10μελής Βουτιά στην απόλαυση ΜΟΝΟ με 6€!

Η Οικονομικότερη Σοκολατόπιτα

γράφει η Βασιλική Μιχαλάκη

Διανύουμε περίοδο κρίσης ακούμε συνέχεια και λιτότητα! Λιτότητα από εδώ λιτότητα από εκεί συνέχεια όλοι ψάχνουμε το οικονομικό και την ευκαιρία!Οι χαρές στη καθημερινότητα μας έχουν πλέον επικίνδυνα περιοριστεί!Νισάφι πια τίποτα δε τελειώνει εδώ η ζωή συνεχίζετε και μάλιστα έχει γλυκιά διαδρομή. Αποκλειστικά για σας μια απολαυστική απόδραση για τον ουρανίσκο σας που δε στοιχίζει πολλά (παρά μόνο 6€) και με σύμμαχο την αξεπέραστη γοητεία της σοκολάτας οι όποιες αντιστάσεις προκληθούν άμεσα θα καμφθούν!




Υλικά (10-12 μερίδες)

Ζύμη:
1,5 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
3/4 φλιτζ. ζάχαρη
2/3 φλιτζ. κακάο
1/2 κουτ.γλ. μαγειρική σόδα
1/3 φλιτζ. αραβοσιτέλαιο
1 αυγό μεγάλο ή 2 μικρά
2 κάψουλες βανίλια
Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
1 πρέζα αλάτι

Γλάσο:
800γρ. κουβερτούρα (55% κακάο)
1 κουτ.σουπ. βούτυρο
1/2 φλιτζ. γάλα

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε όλα τα υλικά στο κάδο του μίξερ και χρησιμοποιώντας τη μεσαία ταχύτητα αναδεύουμε για 5 λεπτά δηλαδή έως ότου το μείγμα ομογενοποιηθεί!Κατόπιν βουτυρώνουμε ένα ταψί 26 -28 εκ. και αδειάζουμε όλο το μείγμα που έχουμε ήδη χτυπήσει και το ψήνουμε για 40 - 45 λεπτά. Βγάζουμε τη πίτα  από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου για 1 ώρα!
Συνεχίζουμε φτιάχνοντας το λαχταριστό γλάσο όπου αρχίζουμε λιώνοντας σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο και τελειώνουμε προσθέτοντας το γάλα!
Για να ολοκληρωθεί το υπέροχο γλύκισμα μας χωρίζουμε σε κομμάτια την πίτα εντός του σκεύους (ταψί) και περιχύνουμε το γλάσο σε όλη την επιφάνεια του!Σερβίρετε κατευθείαν από το ταψί!

Tips:
1)Για μεγαλύτερη απόλαυση προαιρετικά πασπαλίζουμε τη πίτα μας με ινδοκάρυδο ή χοντροκομμένα φουντούκια ή ακόμα το σερβίρουμε συνοδευόμενο από παγωτό βανίλια!

2)Διατηρούμε το γλυκό μας εκτός ψυγείου (σε θερμοκρασία δωματίου)

3)Για δυνατότερη γεύση (ήτοι και πιο θερμιδοφόρα ) μπορούμε να κατασκευάσουμε το γλάσο με κουβερτούρα γάλακτος.

4)Με την ίδια ζύμη μπορείτε να φτιάξετε muffins ή ακόμα και cup cakes.

Πολύ καλή επιτυχία και ακόμα πιο πολύ απόλαυση!